به گزارش خبر ساز، او در مصاحبه‌ای گفت: «وجود یک حشره یا حتی رشته مویی در غذا، بخشی اجتناب‌ناپذیر از کار رستوران است و نمی‌توان کاملا مانع آن شد.»

این جمله در شبکه‌های اجتماعی بازتاب گسترده‌ای داشت؛ عده‌ای آن را واقع‌گرایانه دانستند و برخی نشانه‌ای از سهل‌انگاری در بهداشت.

با این حال، کوهلی تاکید کرده که Torii استانداردهای سختگیرانه‌ای برای نگهداری مواد غذایی به‌کار می‌گیرد، از جمله استفاده از سوپرفریزرهای منفی ۷۰ درجه برای غذاهای خام.

نکته جالب اینکه رستوران یک درِ مخفی نیز دارد تا خانواده خان بتوانند بدون جلب توجه وارد شوند و از شلوغی و دید رسانه‌ها دور بمانند.