ساره بیات بازیگر زن سینما و تلویزیون در 14 مهر ماه 1358 در تهران متولد شد. فعالیت در عرصه تئاتر را از سال 1380 آغاز کرده و پس از پایان تحصیلات بازیگری، با هنرپیشگی در سریال تلویزیونی یک مشت پر عقاب در سال 1386 برای نخستین بار در مقابل دوربین هنرنمایی کرد.

همچنین اولین بازی او در عرصه سینما، مربوط به فیلم سینمایی مقلد شیطان بود که در سال 1389 تولید شد. خانواده‌اش مخالف حضور او در عرصه سینما بودند اما حدود 15 سال از تجربه‌های کاری سینمایی بیات سپری شده است و نقش های متعددی به این بازیگر سپرده شده است. این روزها سینما شاهد نقش پذیری پرقدرت مادرانه‌های بیات است.

در فیلم «چشم بادومی» ‌او دختری دارد که گرایش افراطی‌اش به گروه کی پاپ زندگی تمامی ‌اعضای خانواده را تحت تاثیر قرار داده و به ورطه نابودی کشانده است. ساره بیات و در مقابل او ستایش دهقان مادر و فرزندی بودند که چالش‌های مواجه دو نسل با تغییرات کلیدی را به تصویر کشیدند.

در این فیلم مادر از ناباوری به شرایطی که دخترش گرفتار شده به حامی ‌او تبدیل می‌شود و در نهایت فرزند خود را از جنون نجات می‌دهد.

در سریال محکوم نیز ساره در نقش وکیلی ظاهر می‌شود که از قضا پسر یاغی‌اش که یونس حران اف نقش او را بر عهده دارد، با ازدواج او مخالف است و با رفتارهای خود و بیماری روانی که دارد مرتباً مادر را آزار می‌دهد. او با هوشیاری تلاش می‌کند فرزند خود را از ورطه اتهام قتل نجات دهد. اما در عین حال حاضر به دور زدن قانون نیست.

بیات با انتقال اضطراب و دلنگرانی، تردید و مهر مادرانه و تلاش برای حمایت فرزند خود این روزها تقابل با نسل زد را به خوبی تصویر می‌کند.