دکتر سیدحسن امامی‌رضوی، ضمن اعلام این خبر، اظهار کرد: چالشی که با سازمان برنامه‌وبودجه در مسیر اجرای برنامه شیر مدارس داریم، این است که بودجه کافی برای این موضوع در نظر گرفته نشده است. هنگامی که بودجه برنامه شیر مدارس به میزان کافی نباشد، نمی‌توانیم تمام جمعیت هدف را تحت پوشش قرار دهیم.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور توضیح داد: براساس یکی از بندهای قانون برنامه بودجه، تکلیف شده که فقط مناطق کم‌برخوردار تحت پوشش برنامه شیر مدارس قرار گیرند ولی این در حالی است که جمعیت هدف بیشتری را تعریف کرده‌ایم.

او گفت: اگر برنامه شیر مدارس فقط در مناطق کم‌برخوردار اجرا شود به این معنا است که فقط یک‌چهارم جمعیت هدف را تحت پوشش قرار داده‌ایم. تلاش می‌کنیم که منابع مورد نیاز برای شیر مدارس به میزان کافی تامین شود تا تمام مناطق را تحت پوشش قرار دهیم.

به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده_مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در همایش روز جهانی غذا که ۲۷ مهرماه برگزار شد، درباره زمان اجرای برنامه شیر مدارس گفت: «شیر تا دو هفته آینده در مدارس توزیع می‌شود.» پیش از این، وی در گفت‌وگویی با ایسنا توضیح داد: کمیته علمی شیر مدارس تصمیم گرفته است که شیر ۳ نوبت در هفته در مدارس توزیع شود اما اختیار این موضوع به وزارت آموزش و پرورش واگذار شده تا با توجه به بودجه‌ای که برای این موضوع درنظر گرفته شده نسبت به نوبت‌های توزیع شیر در مدارس تصمیم‌گیری کند.

او همچنین به ایسنا گفت: منظور از واگذاری تصمیم‌گیری در باره تعداد دفعات توزیع شیر در مدارس این است که وزارت آموزش و پرورش با توجه به بودجه طرح می‌تواند دو یا سه نوبت در هفته شیر در مدارس توزیع کند. ایده‌آل «کمیته علمی شیر مدارس» این بود که شیر ۳ نوبت در هفته در مدارس توزیع شود اما با توجه به منابع موجود، دو نوبت در هفته توزیع می‌شود.