ترکیب مرغ با دوغ و زعفران طعم عالی دارد. در این دستور پخت یاد می‌گیرید چطور این غذای خوشمزه را آماده کنید.
کره را داخل یک تابه گود بریزید و بگذارید تا کامل ذوب شود. مرغ‌ها را داخل کره بگذارید و یک طرفشان را حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید. بعد برگردانید و طرف دیگر را هم ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کاملاً طلایی شود. نیازی به ادویه نیست چون سرخ کردن در کره بوی زهم مرغ را می‌گیرد.
مرغ‌های سرخ شده را داخل یک قابلمه گذاشه و روی حرارت قرار دهید. دوغ را به مرغ‌ها اضافه کنید و بدون گذاشتن درب قابلمه بگذارید ۲۰ دقیقه بپزد.
بعد از ۲۰ دقیقه، زعفران دم کرده را به مرغ‌ها اضافه کنید و دوباره بگذارید ۴۰ دقیقه دیگر بپزد تا مرغ‌ها با دوغ کاملاً پخته شوند و یک سس غلیظ درست شود.
در نهایت، مرغ‌ها را داخل دیس بکشید و با خلال‌های پسته و بادام تفت داده شده تزئین کنید. حالا غذای خوشمزه‌تان آماده‌ست! نوش جان.
طرز تهیه مرغ دوغی
